carina心得:高雄快熱死啦!每天肚子餓好快,但總因為高溫讓食慾降低不少呢!相信大家都快受不了這樣的高溫了啦!美女們一定最喜歡輕食了,熱量低,美味,又不燥熱,讓人食慾大增啦!吃的健康又快樂,快到禾豆咖啡享受夏天吃美食的清爽感覺吧!
輕食、早午餐就到追求完美的高雄禾豆咖啡簡餐
以
前看日本台綜藝節目,常有各行各業的頂級達人,為了一碗拉麵、或一卷壽司,跑遍全國、上山下海……,就為了找到心中最理想的肉品或米飯,來烹飪出最最完美
的料理。說到激動處,這些漢子(當然,也有女性在內)甚至可能流下熱血的眼淚:誓言要用自己的一生,來成就一道不朽的經典名菜……
而這樣的執著與堅持,現在您也可以在咱們在地的
高雄禾豆咖啡簡餐看到!
藝術般不斷鑽研、超越的好味道
提到高雄禾豆咖啡簡餐,最叫人津津樂道的,當然莫過於鮮奶圓吐司。
就像是孕育自己的孩子般,禾豆咖啡簡餐的薛老闆提到:為了研發鮮奶圓吐司,他與他的團隊簡直絞盡腦汁、想方設法,要在配方、口味、香氣上大大突破傳統的吐司。
進一步來講,傳統的吐司因為麵粉、水份等因素,口感普遍偏「乾」,在放上兩、三天後,甚至可能大大走味、變形,真是丟也不是、吃也不是。
為了一舉突破,薛老闆在長達半年多不斷的嘗試後,終於找出了最完美的配方:他採用來自加拿大、日本的進口麵粉,加入大量的鮮奶、蛋等材料;再經過比一般程序長三至四倍的發酵時間,大受歡迎的
鮮奶圓吐司於焉誕生!
跟一般吐司相比,鮮奶圓吐司可不只是外貌看起來可愛迷人而已。禾豆咖啡簡餐解釋,因為鮮奶、蛋本身所含的脂質,本身就是最佳的天然防腐劑;而進口麥本身,因為分子密度不同,可含帶更多的水分,故鮮奶圓吐司 吃起來不僅口感更Q、更彈牙,放上幾天也不會變得乾巴巴。
也因為口感、外型一吃難忘,推出後,鮮奶圓吐司很快走出自己一條獨一無二的路線。現在,每天慕名而來的饕客不計其數,老闆也笑說,有時還得趕工出爐,否則可會來不及出貨!
義式香料麵包 火熱上市中!
而自今年六月新菜單上市後,老闆介紹他們賣得最好的,就是「義式香料麵包」。
跟鮮奶圓吐司一
樣,老闆花上了許多時間,試了不知多少種配方,研究出最適合的麵糰種以及香料,才研發出這義式香料麵包。
實際試吃,含有十多種中外香料的義式麵包,依稀吃得出迷迭香、巴西梨、羅勒等等…魔幻的氣息。最值得一提的是,口感跟一般空隙較大的麵包皮全然不同,「義
式香料麵包」的口感較為扎實,咀嚼後還會微微回甘。若再搭配雞腿排、薯條、新鮮生菜、歐式煎蛋,再來杯鮮奶茶……天啊!人間享受莫過於此!對輕食、早午餐有興趣的朋友,快到高雄禾豆咖啡簡餐,一同體驗平價卻有超高品質的料理吧!
電話:07-3330110 傳真:07-3330187 地址:高雄市苓雅區文橫二路103號 E-mail:hidocoffee@yahoo.com.tw 網址:http://www.hidocafe.com.tw
類別:高雄,高雄咖啡簡餐,高雄鮮奶圓吐司,高雄輕食,高雄早午餐,早午餐,輕食,鮮奶圓吐司,
|
|
|
carina510 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
留言列表